复合多糖的故事：

第二次世界大战期间，1945年8月6日早晨，日本广岛受到原子弹毁灭性的打击。当年原子弹巨核裂变的爆炸波和射线强烈的辐射造成数以万计的平民伤亡，至今还留下许多后遗症。但在进行常规跟踪观察的科研人员惊奇的发现：在原子弹核辐射波及的广岛边沿，有一个村庄的人受到的伤害远不像同一区域的其他村庄，而且全村村民奇迹般地比较健康存活下来，全村平均寿命超过全日本当时的国民寿命平均值。这一奇特现象令人惊讶。

科学家经过20多年长期实地观察和严格科学实验，在1972年终于揭开了这个生命之谜。原来是这个地区的人有嗜食当地特产香菇等菌类植物的习惯，而且他们烹制的方法非常特别，对香菇的有效成份破坏很少。科学家从用他们独特方法烹制的复合成分中筛选，发现了“香菇多糖”这种能调节提高免疫功能非常有效的特殊物质。正是这种物质全面提高了这个村的村民的免疫功能，而正是免疫功能的完善使村们的身体内筑成了一道坚固的防线，最大限度地承受了辐射的危害。

于是日本科学家用香菇作原料，创新了多糖的萃取技术，提取了香菇多糖制剂，专门用于调节提高免疫功能的治疗，动物实验证明，香菇菌多糖可明显地提高巨噬细胞吞噬功能，促进 T淋巴细胞、E玫瑰花形成及转化，并可控制肝细胞变性、坏死的发展。随后，香菇菌多糖注射液问世，在预防和辅助治疗癌症，自身免疫性疾病，乙肝和许多慢性疾病等多方面取得了惊人的临床治愈效果。这一科学发现引起了全世界的轰动，从此掀开了用植物多糖体调节提高人体免疫功能的新篇章。

美国哈佛大学著名免疫学专家Borger博士认为：人类目前所发现的2000多种类型18000多种疾病，大约有80%都直接或间接与免疫力紊乱有关。我国因为多种原因，直到20世纪70年代才陆续开展了人体免疫学的研究与推广，目前，经过几十年的努力，免疫学已经进入到了各个医学学科，而如何增强人体免疫力已经成为大众所关心的话题。

科学家们在自然界中广泛的研究了众多与免疫有关的物质，继日本之后，全世界科学家从20世纪60年代开始对多糖类物质进行全方位科学攻关，经研究，他们发现多糖化合物具有增强机体免疫力以及抗肿瘤、抗衰老、保肝解毒、抗感广泛开展，像酵母菌多糖、食用菌多糖(如香菇多糖)经证实有提高人体B淋巴细胞活性、增加多种抗体的分泌、加强机体的体液免疫功能的功效。

糖与多糖

碳水化合物是人类的基本营养素，又叫“糖”，它是由碳、氮、氧三种元素组合的有机物。按照分子结构的不同分为三类：单糖、双糖、多糖。

单糖：一个分子的糖。是不能水解的糖：有葡萄糖、核糖、脱氧核糖、果糖、半乳糖。

双糖：二个分子组成的糖，又叫低聚糖、二糖。是水解后能够生成两分子单糖的糖：有蔗糖（水解成葡萄糖+果糖）、麦芽糖（两分子葡萄糖）、乳糖（葡萄糖+半乳糖）。

多糖：叫多聚糖，多糖是由10个以上单糖分子脱水聚合以苷键结合而成的高分子碳水化合物，可用通式（C6H10O5）n表示。水解后可以生成许多单糖。

组成多糖的单糖可以相同也可以不同，由相同的单糖组成的多糖称为均多糖，如淀粉、纤维素和糖原；以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖，如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成。多糖不是一种纯粹的化学物质，而是聚合程度不同的物质的混合物。

多糖是一类天然大分子物质，在自然界分布极广，普遍存在于动、植物当中，是构成生命的四大基本物质之一，在生理机能的平衡与稳定过程中发挥着重要的调节作用：有的是构成动植物骨架结构的组成成分，如纤维素；有的是作为动植物储藏的养分，如糖原和淀粉；有的具有特殊的生物活性，像人体中的肝素有抗凝血作用，肺炎球菌细胞壁中的多糖有抗原作用。

多糖大部分为无定形粉末，没有甜味，无一定熔点，大多数不溶于水，个别能与水形成胶体溶液。多糖没有还原性和变旋现象，尽管多糖末端含有半缩醛羟基，但因相对分子质量很大，其还原性和变旋现象极不显著。多糖也是糖苷，所以可以水解，在水解过程中，往往产生一系列的中间产物，最终完全水解得到单糖。

多糖的结构单位是单糖，多糖相对分子质量从几万到几千万。结构单位之间以苷键相连接，常见的苷键有α-1，4-、β-1，4-和α-1，6-苷键。结构单位可以连成直链，也可以形成支链，直链一般以α-1，4-苷键（如淀粉）和β-1，4-苷键（如纤维素）连成；支链中链与链的连接点常是α-1，6-苷键。

进入21世纪以来，多糖已经越来越受到广大科学家的关注和认可，多糖与免疫功能的调节、细胞与细胞之间的识别、细胞间物质的运输、癌症的诊断与治疗等有着密切的关系。近年来，又发现多糖的糖链在分子生物学中具有决定性作用。此外，它还能控制细胞的分裂和分化，调节细胞的生长和衰老。因此，在多糖资源的开发、多糖结构的分析、多糖药理作用的研究等方面，科学家们做了大量研究并取得了长足的进步。特别是食用菌多糖的研究进行得相当深入，其中又以香菇多糖、灵芝多糖，虫草多糖，枸杞多糖等最为突出，它们在免疫上的卓越功能及高安全性得到了全世界医学家的认可。

目前发现并提取的有200多种植物类活性多糖。全世界科学家公认它具有调节提高免疫的功能，且多无毒，是理想的药物。

神奇的复合多糖

上世纪六十年代，日本香菇多糖注射液刚问世，奇货可居。虽然价格昂贵，但因疗效独特显著，全世界趋之若鹜。科学家们发现多糖及“糖复合物”参与和介导了细胞各种生理现象的调节，特别是免疫功能的调节。多糖，尤其是真菌多糖，因具有增强机体免疫功能及抗肿瘤等药理作用，愈来愈引起国内外科学家的兴趣，成为当前的研究热点。

在此背景下，中国的一批优秀科学家也决定研制中国的多糖，在国内具有中医药研究优势的解放军第一军医大学的有关专家教授在多糖研究中率先突围，经过将近20年的攻关，根据“药有限，方无限”的中药组方原理，终于在1992年研制成功了有中国特色的“多糖”。

中国专家们发现：活性多糖，属多糖类化合物，具有一定的生理活性，如香菇多糖、茯苓多糖，具有增强人体免疫功能的作用。具有增强免疫功能的多糖种类繁多，除香菇多糖、茯苓多糖外，还有银耳多糖、金针菇多糖等。这些多糖虽然都具有增强人体免疫功能的作用，但是其激活人体免疫系统的途径和机理并不一致，并且效果也存在差异。因此单一多糖相对存在一定的局限性。

有无办法突破单一多糖的局限性？20世纪70年代至80年代，第一军医大学的专家教授提出“不同种类的真菌多糖共同服食，比单一服食某种真菌多糖所产生的增强免疫能力的作用要大”这一见解，不仅研究了何种真菌多糖的组合会有更大的协同作用，还钻研了如何利用生化技术改良多糖的化学组成与结构，从而更能激活人体免疫系统。20世纪90年代初成功研制出一种具有更高增强免疫活性的多糖物质，并将其命名为“复合多糖”。

由多种多糖(如香菇、茯苓、银耳等多糖)组成的复合物称为复合多糖，又称总多糖。复合多糖具有多方面的生物活性，是当今世界上优质且无任何毒副作用的免疫调节剂，能有效地全面提升人体免疫力，又是细胞和细胞器结构的重要部分，是人体细胞或脏器维系正常功能不可缺少的主要成份。

军医大科学家研究实验得出：将不同种类的单一多糖复合运用，比单一多糖产生的增强免疫的能力要大。复合多糖不是随意几种或任意数量的混合，通过最佳比例的复合，改变了分子构象，突破了原来局限的作用，实现了1+1不等于2，而大于3的功效。这一科学发现在免疫领域，如同日本当年发现香菇多糖一样，引起了全世界的关注和瞩目。复合多糖是第一军医大学完全拥有自主知识产权的专利技术。

“复合”涵盖最有效的组合与比例。

“复合”第一层含义是指同时食用不同种类的真菌多糖。在决定如何组合不同种类的真菌多糖及其相对比例上，第一军医大学的教授们研究了不同种类的真菌多糖对于免疫系统的作用差异，从中找出最有效的组合与比例。

“复合”的第二层含义是指运用生化技术改造真菌多糖的化学成分与结构，增强其生物活性。

复合多糖会产生更强的免疫力量。

复合多糖比单一类型的真菌多糖更能全面激活人体免疫系统的原因是：不同的真菌多糖分子因其化学组成与结构不同，其激活免疫系统的途径也有所不同，单一种类的真菌多糖的免疫作用不可避免地存在自身局限性；而复合多糖所含的不同种类的多糖分子群可以通过不同的作用机理，激活不同层面的免疫系统，产生更强的免疫作用。

复合多糖是由数种真菌多糖经生化技术改造并进行有效组合的优化产物，其生物活性及多糖间的互补性是任何单一真菌多糖无法达到的。

活性复合多糖更为有效

生物活性天然因子，亦可称生物活性成分，是指在生物体内存在的能够影响人类生理活性的物质。金藻富康的原料全部来自统一的原料生产基地，不使用农药、化肥、无有机物污染，符合绿色植物标准。经高科技提取提纯后，活性因子可以使植物多糖和相应效应细胞的多糖受体亲和力增加，结合得更加牢固，从而使药理作用更强。

金藻富康的活性复合多糖因为增加了高度提纯后的“活性因子”，在全面调节增强免疫系统的防御、自稳、监视三大功能方面，力度更大，效果更好，更能平衡。

金藻富康的活性复合多糖具有增加巨噬细胞数量及活性；增加T淋巴细胞的转换率及活性；增加B淋巴细胞总数，提高抗体产量，抑制肿瘤细胞；诱生干扰素，白细胞介素等免疫因子，抗病毒，抗突变；增加红细胞总数；提高血红蛋白含量等13项全面调节免疫的功能，是迄今为止所有免疫调节剂中功能最多最全面的，显著不同于其他同糖类免疫调节剂。

多靶多效的活性复合多糖

20世纪末，基因组学和蛋白质组学技术逐渐发展成为当今世界发展最快和影响最深远的生物高新技术之一。利用基因组学和蛋白质组学技术筛查中药作用的靶标、鉴定中药新的有效成分、研究中医药作用机制，以弥补传统方法的缺陷，成为中药研究的新方法；将基因组学和蛋白质组学的理论和研究方法应用于中医药研究，加快了传统中医药与现代生命科学技术的对接；多靶点的研究更开辟了中医药研究的新领域，推动着中医药走向世界。

1990年，美国有3家实验室同时发现血管内皮细胞—白血球粘附分子1，后来改称为E—选凝素。这一位于内皮细胞表面的分子能识别白细胞表面的四聚糖sia-Lex。当组织受到损伤时，白细胞和内皮细胞粘附，并沿壁滚动，终而穿过血管壁，进入受伤细胞，以便杀灭入侵的异物。但是，过多的白细胞则引起炎症以及继发的病变。后来又发现了这一家族的其它成员：P—选凝素和L—选凝素。这一发现首次阐明了炎症过程有糖类和相关的糖结合蛋白参与。更令人吃惊的是，在肺癌和大肠癌细胞的表面也发现了sia-Lex，进入血液循环系统的癌细胞可能借助了类似于上述的机制穿过血管，进而导致肿瘤的转移。紧接着又出现了以这一基础研究的成果为依据的开发和生产抗炎和抗肿瘤药物的热潮。美国Scripps研究所的华裔科学家王启辉，在这期间首先应用3种不同的糖基转移酶，酶促合成了sia-Lex。1995年由澳人利亚和美国科学家联合报道了一项糖基转移酶转基因细胞的研究。1996年在“Glycobiology”发表了与细胞粘附有关的组织-血型抗原Lewis X三糖结晶的分子构造，为国际首例，查明了两个Lex-Lex之间存在氢键，指出两个糖在介导细胞-细胞之间的相互作用，即糖与糖之间的相互作用，进一步确证箱守仙一郎早年提出的糖-糖相互作用的现象，新近又证实了整合素α5β1介导的内皮细胞与层粘连蛋白间的黏附也是由糖链与糖链的相互作用来调控的。所有这些，使糖的研究进入“靶点”的新境界。

复合多糖具有肯定的免疫调节功能，能显著改善人体的亚健康的状况，这已经成为大家的共识。而亚健康的形成规律是“多因素致病，多环节发病，多靶点损害”，因此，从整体来考虑，把复合多糖作为广谱免疫促进剂研究，引起了人们的极大的兴趣。尤其是近年来，由于分子生物学的发展，人们逐渐认识到糖及其复合物分子具有极其重要的靶向性生物功能，如果用新的方法和技术，站在分子生物的角度进行新的研究，必然形成新一代产品，于是南方医科大学的专家在21世纪初终于成功研制出新一代具有更高增强免疫活性、更明确靶向的多糖物质，专家们将其命名为“多靶效活性复合多糖”。

实践证明：多靶效活性复合多糖具有确切的免疫调节功能，其作用是多途径、多环节、多靶点和多效果的。依据目前的研究结果可以确定，这种多靶效活性复合多糖能增强巨噬细胞（Acells）的吞噬功能，从而增加IL－1等免疫因子的分泌，刺激TH细胞的增殖与分化，分泌IL－2，并在多种免疫因子的共同作用下，刺激TC细胞、B细胞和NK细胞增殖，提高其活性，全面发挥免疫功能。多靶效活性复合多糖还能直接或通过血清蛋白酶系统增加巨噬细胞的功能，或作用于肝脏，刺激血清蛋白中的免疫因子生成，提高机体的免疫能力。

1、茯苓多糖：含有β茯苓聚糖、茯苓酸、胆碱、磷脂、腺膘呤等。是一种具有新型免疫调节作用的高级保健营养补充剂。具有增强生理活性，刺激免疫系统功能恢复，诱生和促生干扰素的白细胞调节素，用于抗病毒，抗肿瘤，减轻放，化疗的副作用；还有保肝降酶，延缓衰老，安神健胃，美容养颜的作用。

2、香菇多糖：主要为甘露甘肽，其余为多种糖分和各种氨基酸等，是一种具有免疫调节作用的抗肿瘤辅助药物，能促进T、B淋巴细胞增殖，增强对抗原刺激的免疫反应；而且还能提高自然杀伤细胞（NK）活性，用于预防细胞突变，抗肿瘤的作用；还能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。

3、银耳多糖：主要为酸性类多糖、中性杂多糖、胞壁多糖、胞外多糖、酸性低聚糖5类。促进骨髓造血机能，提升白细胞，促干扰素诱生。适用于肿瘤病人放化疗，和其他原因引起的白细胞减少症状；慢性肝炎和各类型糖尿病人的辅助治疗。